以前、務めていた会社で大阪の同僚にある食べ物を教えてもらった。
それは…
紅しょうがに衣をつけて天ぷらにした【ショウガ天】。
食べてみた。
私の中の味皇が火を噴いた。
ショウガ天、初めて食べました。
大きな紅しょうがを衣につけて揚げるなんて発想、今まで聴いたことない。
衣サクサク、中の紅しょうがの風味がこれまた美味しくて。うどんのトッピングで食べたのですが、うどんスープを吸ってもイケる。クセになる美味しさでした。
大阪にお越しの際はショウガ天、ぜひお試しください。
うどんとの組み合わせが最強です。